肉骨茶

肉骨茶是马来西亚一道非常有名的特色菜,肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。
 
肉骨茶汤喝起来甘甜鲜美,还有淡淡的药材香气,是一道典型的早点菜式,马来人只要有肉骨茶便可下饭,到大马不可不试肉骨茶哦。
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