白咖啡

来马来西亚一定要尝尝当地的特产白咖啡,与西方的咖啡加工工艺不同,马来西亚的白咖啡是通过中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,并在咖啡中加入奶和糖,中和了咖啡的苦味,深受当地人喜爱。
 
马来西亚白咖啡的原产地在怡保(位于马来西亚北部),是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。所以马来西亚的白咖啡仍以怡保白咖啡最为出色、地道。
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